中哈驼乳产业联合研究中心

中哈驼乳产业联合研究中心（哈萨克斯坦阿拉木图科技大学与伊犁那拉乳业集团有限公司等五家成员单位联建机构）

中哈驼乳产业联合研究中心（以下简称研究中心）是中国与哈萨克斯坦共同建立的跨国科研合作平台；主要由伊犁那拉乳业集团有限公司（中国新疆）、哈萨克斯坦阿拉木图科技大学（哈萨克斯坦阿拉木图）、哈萨克斯坦丝绸之路商务投资有限公司（哈萨克斯坦阿拉木图）、新疆维吾尔自治区畜牧科学院（中国新疆）、中国农业科学院西部农业研究中心（中国新疆）。致力于驼乳产业全链条的技术创新与产业化应用。“研究中心”是落实“一带一路”倡议与“健康中国”战略的重要实践，也是充分发挥新疆作为丝绸之路经济带核心区和向西开放桥头堡优势的关键成果。通过整合两国科研力量、产业资源及政策支持，该中心积极推动驼乳产业向标准化、高端化与国际化迈进，成为中哈农业科技合作的典范项目。

成立背景：

时间地点：2024年11月3日，在新疆巩留县第二届乳业大会上，中哈驼乳产业联合研究中心正式揭牌成立。

政策驱动： 响应新疆 “优质畜产品产业集群”政策和国家“一带一路”倡议，旨在突破驼乳产业技术瓶颈，提升区域特色乳竞争优势。

合作契机：依托中哈友好邻邦关系及双方在骆驼养殖、乳制品加工领域的互补优势，由伊犁那拉乳业集团牵头，联合哈方及中方高校、科研院所、企业共建。

中心战略定位：双轮驱动下的跨国合作新范式

（一）政策赋能与区域优势的深度耦合

作为 “一带一路” 倡议与 “健康中国” 战略的双重实践载体，中心依托新疆 “丝绸之路经济带核心区” 区位优势，整合中哈两国在驼乳产业的科研资源、政策支持与市场网络，构建起跨境协同创新的战略枢纽。通过对接中国特色乳制品升级需求与哈萨克斯坦优质畜牧资源，形成 “技术共享、标准互认、产业联动” 的发展新格局，成为中哈农业科技合作的标志性项目。

（二）全产业链创新的核心使命

聚焦驼乳产业从良种培育、奶源管控到终端产品的全链条技术痛点，中心以 “标准化、高端化、国际化” 为目标，致力于突破驼乳功能成分解析、活性物质保留、产品多元化开发等关键技术瓶颈。通过搭建跨国科研平台，推动基础研究与产业化应用的无缝衔接，助力驼乳产业从资源依赖型向科技驱动型转型。

二、核心运作机制：多元主体协同的创新生态构建

（一）产学研深度融合的协同体系

由伊犁那拉乳业集团、哈萨克斯坦阿拉木图职业技术大学、新疆畜牧科学院等 6 家中哈机构共建，形成“企业需求导向 — 高校基础研究 — 科研院所技术转化”的闭环合作模式。

（二）跨境资源整合的立体化模式

在科研层面，共建 “一带一路” 联合实验室，共享驼乳微生物菌群数据库、功能性成分提取工艺等核心技术；在产业层面，打通中哈跨境冷链物流通道，实现优质原奶的高效流通；在政策层面，协同两国质检标准，推动驼乳制品国际标准互认。

（三）成果转化的市场化加速机制

建立 “技术孵化 — 中试熟化 — 市场推广” 全流程服务平台，针对功能性驼乳粉、驼乳保健食品、益生菌驼乳饮料等产品开展定向研发。

中心科研条件：

①科研条件：

中哈驼乳产业联合研究中心依托各成员单位的实验室、研发设施和生产基地，形成了完整的产学研一体化平台。研究中心具备以下科研条件：

实验基地：拥有现代化奶源基地、驼乳产品加工工厂和检测中心。

研发设施：配备驼乳理化特性分析、功能性成分提取及产品开发的先进仪器设备。

生产线：建立了灭菌驼乳、驼乳粉和驼奶片生产线，具备产业化生产能力。

②成员单位：

中哈驼乳产业联合研究中心的成员单位包括：

伊犁那拉乳业集团有限公司（中国新疆）

哈萨克斯坦阿拉木图职业技术大学（哈萨克斯坦阿拉木图）

哈萨克斯坦丝绸之路商务投资有限公司（哈萨克斯坦阿拉木图）

新疆维吾尔自治区畜牧科学院（中国新疆）

中国农业科学院西部农业研究中心（中国新疆）

③专家团队：

研究中心汇聚了来自中国、哈萨克斯坦国的 10余位骆驼及乳制品领域的研究专家，共同推动驼乳产业科学的国际合作。

主要成员包括：

阿利耶夫 ·巴哈杜尔 （哈萨克斯坦）：哈萨克斯坦阿拉木图职业技术大学执行校长，负责乳制品食品加工科研方向的技术创新。

王玉堂 ：中国农业科学院农产品加工研究所研究员，国家数字农业装备（智能加工）创新分中心副主任，新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所副所长（中组部挂职），国际乳品联合会专家委员会专家，新疆 “天山英才”青年骨干人才。主要研究领域为乳品加工、食品安全、功能性成分发掘及食品信息学。主持国家、省部级研究项目12项，企业横向课题36项，其中30万以上 课题16项。 以 “ 第一 作者 ” 和“通讯作者” 发表文章 60余篇，其中中科院一、二区文章36篇，合计影响因子约140分，授权专利6项，软件版权33项，获奖6项， 其中省部级奖2项。

刘晨曦： 新疆畜牧科学院生物技术研究所副研究员，新疆奶业协会会员。主要研究领域为动物遗传育种与繁殖，侧重基因编辑技术应用及骆驼高效繁育。主持国家自然科学基金、自治区重点研发专项 “新疆高产乳用驼品种选育与产业化关键技术研究” 等科研项目，攻克骆驼繁育多项技术瓶颈。以第一或通讯作者发表论文 10 余篇（SCI 收录 3 篇），授权国家发明专利 5 项，获评 “新疆畜牧科技先进工作者”。

王晶： 博士，教授，中国畜产品加工学会委员。长期致力于畜产品加工、产品研发、技术推广、成果应用等工作，先后主持国家及自治区重大科技项目 4项，参加国家及自治区科技项目20余项；作为第一作者及通讯作者发表文章20余篇，其中SCI论文5篇；获得发明专利2项，实用新型专利20余项，参与制订地方标准5项。

台艳杰 ：伊犁那拉乳业集团有限公司、新疆那拉本源乳业有限公司董事长，那拉控股旗下 27 家公司、工厂、牧场实际持有人，中国陕西羊奶粉品牌首批开拓践行者、骆驼奶粉行业领袖级人物 “驼奶一姐”。深耕乳制品研发生产销售23年，主导构建“从牧草到奶杯”的全产业链质量管理体系，推动集团获有机认证、FDA 认证等多项资质，牵头启动乳制品科技成果转化基地，获 6 项工艺改造专利及十余项新型实用专利。作为新疆奶业振兴倡导者，受邀出席国家级食品安全会议，带动近 10 万人了解特色乳产业，助力区域农牧业经济发展。

张宗杰 ：伊犁那拉乳业集团有限公司总裁、新疆军农实业发展集团有限公司总裁，兼任乌鲁木齐奶业协会副会长等职。主导特色乳生产技术革新与标准化建设，作为核心发明人参与 “驼乳粉生产送料装置”、“提高配方驼奶粉均匀度的加工设备及工艺”等多项专利研发。在乳业大会牵头组织交流对话，推动建立“中哈驼乳产业联合研究中心”，促进国内外产学研融合与行业标准完善。

黄新红 ：伊犁那拉乳业集团有限公司研发总监，食品中级工程师，天津科技大学食品工程专业硕士。主要研究领域为乳制品研发，侧重功能性乳制品开发、工艺技术升级及标准制定。带领团队开发涵盖全脂驼奶粉、功能性配方食品等多元化产品 50 余款，主导与科研院校共建“乳制品研究中心”，推动“研发 + 试验 + 生产”三级转化机制落地。参与“用于驼奶粉生产过程的塑化剂预警及控制系统” 等专利研发，助力企业 2024 年销售收入突破 3.5 亿元，获评行业创新标杆人物。

张丽茹 ：伊犁那拉乳业集团有限公司生产总经理，食品高级工程师。主要研究领域为乳制品生产管理、工艺优化及质量控制，聚焦特色乳加工技术标准化与规模化落地。主导生产环节技术升级与合规管理，参与 “用于驼奶粉生产过程的塑化剂预警及控制系统”等核心专利研发，推动建立全产业链质量管控体系。

张连潮 ：伊犁那拉乳业集团有限公司总经理助理、高级工程师。主要研究领域为驼乳产品技术攻关、产学研项目管理及科技成果转化，专注解决驼乳稳定性、营养保持等技术难题。全程参与《驼起致富路，驼乳中心 —— 科技赋能产业发展》项目，获第十三届中国创新创业大赛新疆赛区成长组二等奖，参与多项专利研发。推动企业与多所高校共建研发平台，累计转化技术成果 30 余项，带动 300 余个就业岗位，助力集团 2024 年产值突破 3.5 亿元。

石刚 ：伊犁那拉乳业集团有限公司营销总裁，新疆骆驼乳工程技术研究中心名誉副主任、中哈驼奶产业联合研究中心办公室主任。主导 “特色乳 + 健康消费” 双轮驱动战略，推动 “那拉丝醇” 品牌线下门店突破 1000 家，复购率达 70% 以上，构建 “线上 + 线下” 新实体运营模式。牵头攻克驼乳保鲜、活性成分提取等技术难题，推动集团沿 “一带一路” 布局海外牧场与工厂，助力中国驼奶品牌国际化。

解伟健 ：伊犁那拉乳业集团有限公司总经理，深耕集团战略规划与品牌建设，主导推进集团 “四五规划” 及上市目标，在年中会议部署全板块数据化管理与长期发展计划。作为集团代表受邀参加《乡村振兴·品牌强农》中国农业品牌甄选会，与央视签署合作协议，通过直播、纪录片等矩阵推广品牌，推动“那拉 ®”入选“三农优选品牌”。强调全产业链质量管控，助力集团以科技赋能特色乳产业，巩固脱贫攻坚成果。

谢飞杰：新疆军农实业发展集团有限公司总裁，深耕特色乳产业运营管理，在新疆・伊犁第二届乳业大会中，与那拉集团等多方代表围绕骆驼标准化养殖、特色乳加工工艺等议题建言献策。主导新疆军农乳业有限公司经营发展，推动企业开展乳制品生产、牲畜饲养、进出口贸易等多元业务，依托与那拉集团的产业协同，助力新疆特色乳产业链规模化、标准化发展。

研究领域及核心方向：

基础研究：

①驼乳营养组学与功能因子解析（如驼乳中活性蛋白、益生菌的生物学功能）

②骆驼基因组学与高产乳用驼良种繁育技术（如基因编辑、胚胎移植技术）

应用研究：

①驼乳深加工技术（如低温喷雾干燥、膜分离技术保留活性成分）

②高附加值产品开发（如驼乳奶粉、驼乳化妆品、功能性食品）

③驼乳制品标准化与质量控制体系构建（如制定驼乳国家标准、国际认证）

产业创新：

①跨境乳制品贸易与市场拓展（如中亚市场准入、品牌国际化）

②数字化与智能化升级（如区块链溯源、智能养殖系统）

重要成果：

中哈驼乳产业联合研究中心自成立以来，在驼乳产业关键技术研发和产业化方面取得了一系列成果，包括中哈驼乳营养基础研究、功能性食品开发、高产乳用驼选育等方面。

未来规划：

中哈驼乳产业联合研究中心的实践，不仅破解了特色产业跨境合作的技术与机制难题，更勾勒出一幅 “科技赋能产业、创新驱动发展、合作共赢未来” 的丝路新图景。在双循环新发展格局下，这一跨国创新平台正以驼乳为媒，书写着 “一带一路” 农业科技合作的新篇章。

未来将在以下方向持续推动中哈驼乳产业发展：

技术创新：加大功能性产品研发力度，聚焦驼乳在特殊医学用途配方食品、生物医药领域的应用。

产业升级： 依托中心平台，推动畜牧养殖技术升级与乳制品工艺创新，构建 “生态优先、绿色发展”的高质量发展路径。

国际合作： 深化中哈在科研、人才、市场等方面的合作，拓展至中亚、中东等地区，打造 “中国驼奶，世界那拉”国际品牌。

社会效益：通过技术培训、产业扶贫等模式，助力新疆及哈萨克斯坦边疆地区乡村振兴，提升居民收入水平。

中哈驼乳产业联合研究中心通过强强联合，不仅推动了中国驼乳产业的技术进步和产业升级，也为中哈两国在驼乳领域的深度合作提供了示范，助力 "一带一路"乳业走廊的建设。